原料：藕一根，猪肉馅200克左右，白菜少许，葱姜蒜末，盐，酱油少许，香油，花生油，花椒粉少许
面糊原料：面粉，淀粉，鸡蛋，水，五香粉（我一般放一点十三香）
炸藕合的做法
1、藕洗净后去皮，如果藕内有泥的话要清理干净
2、将藕切切一刀，这刀不要切断，同样的宽度后再切一刀，这次需要切断，即成藕夹
3、猪肉馅剁碎，加入白菜碎继续剁成泥，
4、加入葱姜蒜末、酱油、香油、花椒粉和盐搅拌均匀成馅料
5、藕夹内夹入肉馅备用
6、面粉、淀粉以三比一的比例混合
7、面粉中加入鸡蛋，水，五香粉，少许盐搅拌成稀糊
8、填满肉馅的藕夹蘸一下面糊
9、锅中烧热油，将藕夹放入，炸至金黄后捞出控油即可。
1、建议用淀粉和面粉混合使用，比例为3：1。炸藕丸子需要将切碎的莲藕加上淀粉和面粉混合，然后再加上一些调味料制成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的时候不易散；生粉可以令藕丸子的口感鲜嫩好吃。
2、炸藕丸子的做法窍门：
（1）莲藕洗净切碎放进盆里，加入生姜末和葱末以及盐，再倒入适量的生粉和面粉用筷子搅拌均匀
（2）当生粉和面粉受到水之后会紧缩抱团，这样莲藕就可以团成一团的，做出一个个小丸子。
（3）热锅热油烧到7成热的时候用筷子把藕团子一个个夹到锅里炸到表皮金黄且浮起来才行，最后撒上孜然粉即可。
每斤30元左右。
炸蘑菇是一种美味的零食，也是许多人的心头好。如果您想在路边摊或市场上摆摊卖炸蘑菇，多少钱一斤比较合适呢？本文将为您分析这个问题。
首先，炸蘑菇的价格应该考虑到成本。包括蘑菇本身的价格、油的成本、调料的费用等。一般情况下，蘑菇的价格因地区和季节而异，调料费用也可以根据您的喜好和口味来调整。
其次，炸蘑菇的价格应该考虑到市场需求和竞争情况。如果您的炸蘑菇价格过高，可能会让消费者选择其他更便宜的产品；如果价格过低，可能会让消费者怀疑产品的质量。
通常情况下，在路边摊或市场上摆摊卖炸蘑菇，每斤30元左右比较合适。这个价格能够考虑到成本和市场情况，同时也能够吸引消费者。
最后，为了让消费者更愿意购买您的炸蘑菇，您可以考虑在制作过程中保证卫生和质量，同时可以选择用更好的油和调料来提高产品的品质。同时，您也可以在销售过程中与消费者进行沟通，了解他们的需求和口味，以便更好地满足他们的需求。
总之，炸蘑菇是一种美味的零食，摆摊卖多少钱一斤比较合适需要考虑成本、市场需求和竞争情况。希望本文的分析能够帮助您做出更明智的决策。