苦荞茶全株和颗粒形式都有其独特的优点。全株苦荞茶通过将整株苦荞粉碾成颗粒，保留了苦荞茶中全部的营养成分和粗纤维，以及苦荞茶的天然苦涩味，更具有很好的保健品质；颗粒苦荞茶则对使用方便，简化了泡茶的过程。因此，消费者可以按照自己的口味、需求来选择。无论选择全株还是颗粒，苦荞茶都拥有许多益处，如排毒养颜、减肥瘦身、提高免疫力等，是一种口感独特、健康美味的茶饮品。
苦荞茶一天在20克到40克之间最佳，一天饮用2到3次，一般每次冲泡5到10克即可，而且每一次可冲泡3到4次，因为苦荞茶是用苦荞麦制作而成，为五谷杂粮，在冲泡完之后，也可以吃掉苦荞渣，或者拿苦荞渣熬制八宝粥或者稀饭。苦荞茶是天然的健康饮用，一天可多次饮用，但因其为粗粮，肠胃不好的人，苦荞茶一天喝30克以内，
好处：1、清脂
苦荞茶可以有效的抑制人体对于热量的吸收，同时可以达到轻脂降脂的效果。
2、美容养颜
对于女性来说，经常的喝苦荞茶可以帮助我们更好的补充身体的亚油酸，亚油酸在身体内是无法正常合成的，它可以有效的让身体快速的生长发育，同时可以有效地抑制黑色素的形成。
3、延缓衰老