选择七白三通陨石边牧时，需要注意以下几点：

毛色：边牧的毛色有很多种，包括黑白两色、蓝白两色和棕白两色等。七白是指四条腿白、尾巴尖白、围脖白、鼻线白，一共七处白色。三通是指围脖通、鼻线跟围脖通上，肚子的白色跟腿上的白色通着。在选择时，需要注意毛色的纯度和均匀度，以及是否符合边牧的品种特征。

身形：边牧的身材比较匀称，整体线条流畅。在选择时，需要注意观察小狗的整体形态，包括头部、身体、四肢等部位的比例和协调性。

头部：边牧的头部比较宽阔，长度与前脸的长度几乎相等。在选择时，需要注意观察小狗的头部形状和大小是否符合品种特征。

眼睛：边牧的眼睛呈中等大小，分得较开，眼睛颜色多为褐色。在选择时，需要注意观察小狗的眼睛是否清澈明亮，是否有异常分泌物或泪痕等。

耳朵：边牧的耳朵呈中等大小，分得较开，耳朵灵敏且灵活。在选择时，需要注意观察小狗的耳朵是否竖立或半立，是否有异常分泌物或异味等。

足爪：边牧的足爪紧凑呈卵形，脚垫深且结实，脚趾适度圆拱，紧凑。在选择时，需要注意观察小狗的足爪是否健康、有力、灵活。

骨骼结构：一只优秀的边牧首先是整体结构均衡。在结构方面，注重前驱和后驱的角度是否基本符合标准，各个部位的长度比例是否基本符合标准等等。对于一只赛级犬，它的性格是非常重要的，一定要具备边境牧羊特有的性格和气质。

总之，选择七白三通陨石边牧时需要综合考虑多个方面进行观察和评估，以确保选择到健康、纯正、可爱的边牧犬。