粉条成坨的原因可能有以下三点：

粉条的质量问题：如果粉条的质量不好，比如制作粉条时使用的淀粉质量较差或者粉条的加工工艺不符合标准，这些都会导致粉条在烹饪过程中容易成坨。

烹饪方法不当：如果在烹饪粉条时没有掌握好火候、时间等，也可能会导致粉条成坨。比如煮粉条时水太少、火候太大，或者煮的时间太长等都可能引起这个问题。

存放条件不当：如果粉条长时间存放在潮湿或者高温的环境中，也可能会导致粉条变质或者粘连成坨。

为了解决这个问题，可以尝试以下方法：

选择质量好的粉条：购买时要注意查看粉条的成分和生产日期等信息，尽量选择信誉好的品牌和生产厂家。

掌握正确的烹饪方法：煮粉条时要注意控制火候和时间，避免煮过度或者时间太长。同时也要注意添加足够的水，避免粉条粘连。

正确存放粉条：储存粉条时要放在干燥通风的地方，避免潮湿和高温。同时也要注意不要长时间存放，尽量在保质期内使用。

总之，为了防止粉条成坨，需要注意选购质量好的粉条、掌握正确的烹饪方法和储存方法。