根据历年数据显示，江西小学教资笔试通过率在60%左右。但是，这只是整体数据，具体的通过率还要根据不同年份、考试难度以及考生的实际水平等因素而定。
因此，想要在江西小学教资笔试中获得较高的通过率，考生需要有较扎实的专业知识和备考经验，并且要合理规划复习时间，注重练习题目，提高答题技巧。
同时，还需要在考试当天保持冷静、心态平衡，不要紧张或浪费时间，做到充分发挥出自己的实力。
1、【烫皮】它是赣南客家人的特色食品，过年的时候，烫皮也是家家户户回礼的佳品，当地人办酒席也是必备的食品，这个制作的时候加入了很多的食材，比如辣椒还有蒜以及切好的韭菜。烫皮制作好以后，会切成小片，用天然色素画上花纹，接着晾晒，晒干以后就可以当作零食了。可以油炸着吃，也可以煮着吃，现在有微波炉，直接加热几分钟就可以享受到这种美食了。
2、【豆巴子】豆巴子有一个很好听的名字，月亮巴，其形如满月得名。制作的时候也很简单，用面粉放入各种调料，最关键的是要放花生仁，经加工成型后，在油锅中煎炸而成。过年的时候，很适合拿出来和家人分享。吃在嘴里能够感受到，酥、香、脆，很有层次感，越吃越香，它真正做到老少皆宜。这个豆巴子也有用黄豆去做的，看着圆圆的，吃的时候记得配上一杯热茶，特别的爽口。