贡米丸子是一道美味的传统小吃，制作起来并不复杂。以下是一种简单的贡米丸子做法：

**材料**：

- 贡米（糯米）适量

- 肉末（猪肉或鸡肉）适量

- 姜末、葱花适量

- 盐、酱油、料酒、胡椒粉适量

- 淀粉适量

- 鸡蛋一个

- 面包糠或面粉适量

- 食用油适量

**做法**：

1. 贡米提前浸泡数小时，然后沥干水分。

2. 肉末中加入姜末、葱花、盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的肉末和贡米混合均匀，加入一个鸡蛋和适量的淀粉，再次搅拌均匀。

4. 取适量混合好的贡米肉末，用手捏成丸子状。

5. 将捏好的丸子在面包糠或面粉中滚一圈，使其均匀裹上一层。

6. 锅中倒入足够的食用油，油温热至五成热时，放入丸子，小火炸至金黄色，捞出沥油。

7. 炸好的贡米丸子可以搭配自己喜欢的蘸料食用。

**小贴士**：

- 贡米浸泡后更容易蒸熟，口感也会更加软糯。

- 炸丸子时油温不宜过高，以免外焦里生。

- 炸好的贡米丸子可以搭配甜酸酱、辣椒酱等蘸料食用，增加风味。

这只是一种基本的贡米丸子做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您制作成功，享受美食！