您好，做糯米糍粑的全过程如下：
材料：
糯米粉、糖、椰浆、椰丝、水
步骤：
1.将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊；
2.将糯米糊倒入锅中，加入糖和椰浆，小火煮至糯米糊变得有弹性，不沾锅；
3.将煮好的糯米糊倒入模具中，压平；
4.将椰丝放入平底锅中，小火翻炒至金黄色；
5.将炒好的椰丝倒入模具中，轻轻按压；
6.放入冰箱冷藏1-2小时，待糯米糍粑凝固即可食用。
注意事项：
1.糯米粉的水量需适量，若太多会影响口感，太少会导致糯米糊无法成型；
2.煮糯米糊时需小火慢煮，否则易糊底；
3.模具中的糯米糍粑需压平，否则不易凝固；
4.冷藏时间需充分，否则糯米糍粑无法完全凝固。
糯米糕的主要原料是糯米和粘米，不同地区和不同口味的糯米糕所使用的比例可能会有所不同。一般来说，糯米和粘米的比例可以根据个人口味和口感偏好来调整，以下是一些常见的比例供参考：
1. 2:1：这是最常见的比例，即2份糯米和1份粘米。这种比例可以制作出口感柔软、有嚼劲的糯米糕。
2. 3:1：这种比例可以制作出更加糯软的糯米糕，口感比较绵密。
3. 1:1：这种比例可以制作出口感比较Q弹的糯米糕，口感比较有嚼劲。
需要注意的是，糯米糕的比例并不是固定的，可以根据个人口味和口感偏好来调整，同时也可以根据所使用的糯米和粘米的品质来调整比例。在制作糯米糕时，还需要注意糯米和粘米的浸泡时间和蒸煮时间，以确保制作出的糯米糕口感和质地都符合个人的要求。