白酒在五六十度的高温下放置，会使酒中的成分逐渐分解，影响酒的色、香、味等特征，甚至会使酒变质。因此，长时间存放在高温环境下的白酒并不适合饮用。
但是如果是瓶封完好、未曾开启的白酒，在低温、阴凉、干燥的环境下保存的话，能够延长保质期，酒的口感不会明显变差。但也需要根据存放时间、酒的品种等因素来判断白酒是否安全饮用。因此，建议在存放和选择白酒时要注重酒的保质期和存放环境，以保障饮品的品质和安全。
是纯粮食酒。
GB/T19508-2007是指地理标志产品——西凤酒，且只能在地理标志产品保护范围内生产的西凤酒，使用优质大麦、小麦、豌豆、高粱和水为原料制成，属于纯粮食酒。
白酒在五六十度的高温环境下放置多年，可能会导致酒精挥发，口感和香气的质量下降，甚至会有劣质酒的味道。因此，在这种情况下建议不要喝这种老白酒，以免对身体造成不良影响。此外，建议将白酒存放在阴凉且不受阳光照射的地方，以确保酒的质量和口感。