冠菜是指叶菜类中的一种。它的特点是叶子呈深绿色，茎较细，质地鲜嫩，口感清香。冠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素 C、叶酸、钙、铁等，是一种非常健康的食品。
营业，春节期间餐厅是重要的盈利时机，今年是疫情防护政策开放的第一年，国家允许堂食，所以所有餐厅在春节期间都是开放的
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