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雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，性质类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。雪燕是一种苹婆属的刺苹婆树的木髓分泌物。雪燕在食用的时候，因其形状和口感比较像燕窝，所以取名叫雪燕。雪燕主要生长在缅甸和中国的云南地区，越南有少量分布，优质的雪燕泡发的倍数为30-50倍，而且不含酸味，有美容养颜的功效
1. 冰糖炖雪燕：首先，将雪燕放在清水中浸泡十个小时，使其完全泡开并呈现长条状。然后剔除杂质，加入清水，放在炖盅内。用小火炖半个小时，起锅前可以加入白糖，或者是加入一些酸奶拌着吃。
2. 木瓜炖雪燕：将雪燕用水浸泡，建议在前天晚上浸泡，第二天早晨就可以将雪燕的杂质清除掉。然后将木瓜洗净去除籽切成小块，将水样倒入木瓜内加入水，放入冰糖，然后炖熟之后就可以食用了。
3. 越莓干炖雪燕：直接将雪燕用水浸泡放在炖盅内，然后加入水淹没雪燕，隔水炖一个小时。雪燕炖熟的时候放入越莓干调入冰糖调味，再继续炖二十分钟即可食用。
以上三种方法都可以根据个人口味和需求进行
蒲公英。
蒲公英，中药名。别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。其为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。苦、甘，寒。