蓝莓山药泥是一种甜品，通常用来做装饰或作为点心的填充。如果你想要挤花装饰这种泥状物，可以选择以下几种裱花嘴：
1. 圆形裱花嘴（Round Tips）：适合挤出圆形的线条或者玫瑰等花型，大小不同的圆形裱花嘴可以挤出不同大小的花型。
2. 星形裱花嘴（Star Tips）：适合挤出星形或者花朵形状，可以用来做边缘装饰或者模仿花瓣的形状。
3. 法国裱花嘴（French Tips）：这些裱花嘴有多个孔洞，可以挤出复杂的花纹，适合做精致的装饰。
4. 牙形裱花嘴（Leaf Tips）：适合挤出叶子形状，可以用来添加自然的元素到你的装饰中。
5. 圣安娜裱花嘴（St. Honoré Tips）：这种裱花嘴可以挤出蕾丝状的边缘，适合做精致和复杂的装饰。
选择哪种裱花嘴取决于你想要达到的效果和个人喜好。如果你是初学者，可以从简单的圆形或星形裱花嘴开始尝试，随着技巧的提高，再逐渐尝试更复杂的裱花嘴。记得在挤花前，确保蓝莓山药泥的质地适合挤花，不要太稀也不要太稠，以便能够顺畅地通过裱花嘴。
蓝莓山药是一道简单健康的甜品，即使没有蜂蜜，也可以通过调整配方来制作。下面是一个不含蜂蜜的蓝莓山药做法：
材料：
- 山药适量
- 新鲜蓝莓一把
- 白糖或代糖适量（根据个人口味调整）
- 清水适量
- 柠檬汁少许（可选）
步骤：
1. 将山药洗净，去皮，切成小段或者厚片，放入蒸锅中蒸熟。
2. 在蒸山药的同时，可以将蓝莓洗净，用搅拌机打成蓝莓泥，也可以用勺子压成浆状。
3. 在蓝莓泥中加入适量的白糖或代糖，搅拌均匀。如果喜欢酸甜口味，可以加入少许柠檬汁提味。
4. 山药蒸熟后取出，稍微放凉，用刀按个人喜好切片或捣成泥。
5. 将处理好的山药摆放在盘中，淋上之前准备好的蓝莓酱汁。
6. 最后可以撒上一些新鲜蓝莓作为装饰。
这样做出来的蓝莓山药甜而不腻，蓝莓的酸甜与山药的绵软相结合，既保留了山药的营养价值，又增添了蓝莓的风味。如果没有糖或不喜欢甜食，可以减少或不加糖，享受山药和蓝莓的自然味道。
蓝莓山药一般用的是蓝莓果酱或者自制蓝莓酱。下面是蓝莓果酱的制作方法：
材料：蓝莓 400 克、砂糖 100 克、柠檬汁 5 克
做法：
蓝莓用清水浸泡十分钟，洗净后沥干水分；
把蓝莓倒入锅中，加入砂糖；
用中火煮开，直到蓝莓爆出汁水；
转小火，加入柠檬汁；
用铲子按压蓝莓，将蓝莓压破，让蓝莓汁流出；
小火慢慢熬制，直到酱汁变得浓稠。
制作好的蓝莓酱可以直接食用，也可以用来涂抹面包、制作甜点等。将蓝莓酱加入山药泥中，搅拌均匀即可制作出美味的蓝莓山药。