1.
放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右,然后让它自然消气就成。
2.
如果是炖了很久,都很柴,可以加一些蜂蜜或者红酒,这样可以让肉的煮的更软烂,也能放高压锅内加气压煮,时间可适当缩短。
3.
做好的肉柴可以加点纯净水,然后放在微波炉里再热一下,一般可以让肉质变得更加松软。
很多人说削掉这一部分,用热水煮一煮就可以吃了,但是建议不要这么做,毕竟肉丸子的体积很小,你看到的发霉和真实的发霉情况是不一样的,肉丸子出现发霉很有可能是已经出现在了里面了。为了避免这种情况,建议把肉丸子保存在冰箱里面!蒸熟之后,阴干,夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。
肉丸子上桌时可以根据个人口味和喜好搭配不同的配料或调味料，以下是一些常见的搭配建议：
1. 酱汁：可以淋上番茄酱、甜辣酱、豆瓣酱等不同口味的酱汁，增添风味。
2. 青菜：可搭配蔬菜如青豆、胡萝卜、西兰花等，增加色彩和口感。
3. 香草：撒上新鲜香草如欧芹、香菜或罗勒，提升香气。
4. 奶酪：撒上一些奶酪丝或碎奶酪，让肉丸子更加美味。
5. 面食：将肉丸子搭配意大利面、土豆泥或烤面包片等，构成一道完整的主食菜肴。
根据个人喜好和口味偏好，可以尝试不同的搭配方式，使肉丸子更加丰富多样。