咖啡米是咖啡豆的早期称呼，这个名字源于对咖啡豆的直接观察，因为它们看起来像小小的米粒或种子。这个称呼一直沿用到20世纪初，直到人们开始更深入地了解咖啡豆的结构和性质。在中国农业部植物分类上，咖啡米也是咖啡豆的称谓。
咖啡、米饭、苹果和豆子都是食物，但它们各自有着不同的特点。咖啡是一种饮料，主要由咖啡豆研磨而成，具有提神醒脑的作用；米饭是一种主食，是大多数人日常饮食中的重要组成部分；苹果是一种水果，富含维生素和纤维，对人体健康有益；豆子是一种蔬菜，富含蛋白质和矿物质。因此，它们在来源、功效和用途上都有所区别，咖啡是饮料、米饭是主食、苹果是水果、豆子是蔬菜。