青杠树一般不沉水，因为它们是陆生植物。然而，青杠树也有一些适应水生环境的品种，例如水生青杠树。这些品种具有根系良好的适应性，可以在浅水中生长，并能够吸收水中的养分。此外，有些青杠树还能够忍受暴雨和洪水的侵袭，因为它们有相对较强的抗洪能力。总的来说，青杠树通常不沉水，但是水生青杠树等特殊品种可以在水中生长，具有一定的水生适应性。
青杠树景区旅游资源丰富,景致分布有吊桥、成都郫都蜀水别园、相思汉服体验馆、三道堰非遗产品展示馆、童趣乐园、窦章堰文化广场、香草园休闲庄、赏湖榭、茂林花卉、香草湖景区、天然秀美水乡、乡村记忆亲子乐园、
香草湖码头、批把林、味悦香草、舒心苑、桃花源、聚友园休闲庄、积善堂、府河源湿地公园、香草湖水乐园、凤凰嘴咀草莓园、自行车营地、阮芷湖、凤凰桥、沁香苑、九乐儿童乐园、爱尼动物庄园、世外田园、香草湖草莓采摘基地、绿野仙踪休闲庄、瀚阳盆景庄园、福军家庭农场、福军甘蔗采摘园、
天府玲珑甘蔗采摘园、秘密假的草园、香草湖后花园休闲庄、三道堰青杠景区、青杠树村产品展示中心、青杠院、六和院、花龙门、朱家墩、牛角壕、中兴院、凤凰咀、王家院子、窦章堰大院、楠木小苑、水岸天成、青杠树村新时代文明实践站、青杠树特产展销中心、凤凰小院、青杠树休闲钓场、郫都区盛新园艺场、凤鸣桥等。
青杠树是否沉水，取决于其密度与水的密度之间的关系。
青杠树是一种硬木树种，其木材通常较为坚硬和沉重。由于它的密度通常大于水的密度，所以当青杠树被放入水中时，它通常会沉下去。
但是，也有一些特殊情况下，青杠树可能不会完全沉水。例如，如果青杠树的树干或树枝内部含有大量水分，或者树干上附着有浮力较大的物质（如泡沫、气泡等），那么它可能会部分浮在水面上。
总的来说，青杠树由于其密度大于水，通常会沉水。但是具体情况还需考虑其他因素，如树木的状态、环境条件等。希望这个回答能够满足你的需求。