烧烤炉的尺寸和大小取决于需要炭化的食材的类型和数量。一般来说，较小的烧烤炉适合烧烤小食物和肉类，而较大的烧烤炉则适合烧烤烤肉、蔬菜等食材。

根据您提供的烧烤炉尺寸，宽度为15厘米，高度为14厘米，可以适合烧烤一些小食物和肉类，例如烤香肠、鸡翅、蘑菇等。然而，如果您要烧烤烤肉、烤蔬菜等更大型食材，则需要更大尺寸的烧烤炉。

此外，如果您计划使用烧烤炉，请确保遵循安全用火的规则，使用烤架或烤架支撑，避免烤肉直接接触火源，以避免烤肉烤焦或发生火灾等安全问题。