魔芋米是一种低卡路里、高纤维的食材，可以帮助控制食欲并促进消化。以下是一些魔芋米的食用方式，可以让你更好地享受其益处：
1.蒸煮：将魔芋米切成小块，然后在蒸锅中蒸煮15-20分钟，加入适量的低盐鸡汤或蔬菜汤熬煮几分钟，加入调味料即可食用。
2.拌凉菜：将魔芋米泡发后，加入适量的清水中煮沸1-2分钟，倒入冷水中过冷却水，放入配料中拌匀，如醋、酱油、花椒粉、青蒜等即可食用。
3.炒菜：将魔芋米切成小块，加入适量的蛋白、青菜、鸡肉等材料进行炒菜即可。
4.做沙拉：将魔芋米泡发后，和其他蔬菜水果混合凉拌，调味料用柠檬汁、醋、小苏打、盐等。
需要注意的是，魔芋米是含有参量量的，过量食用会有副作用，建议每日摄入量不超过50克。另外，因为魔芋的纤维特别多，食用时要注意多喝水以帮助排泄。
步骤 1
魔芋丝清洗几遍，沥干水分，放入料理机。用刀切一下应该也行。
步骤 2
一档点按几下略微碎，打开盖子翻拌几下，再点按几次，翻拌几下，继续点按几次就可以了，细碎程度可以自己掌握哈。
步骤 3
我切的比较碎。
步骤 4
入锅，放不放油都可以，炒至水分略干。然后可以打入鸡蛋，我这次没放。
步骤 5
加入一勺老抽炒至上色。
步骤 6
加入你喜欢的肉类蔬菜小葱大葱什么的，翻拌均匀，炒至魔芋米收干。
步骤 7
<调整大众型魔芋米饭每100克含热量在79.6千卡左右，膳食纤维是18.6克，
高纤型魔芋米饭每100克含热量在48千卡左右，膳食纤维是31克，