高到低分别是无公害农产品、绿色食品、有机食品。
无公害农产品：指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的食品。无公害农产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等。
绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为a级和aa级和aaa级三类。
食品科学是个冷门专业，其实食品科学在美国已逐渐成为热门专业，这离不开美国的食品加工业的异常发达，所以目前这个专业属于申请少就业机会多的状态，很多毕业生都能找到高薪的工作，据IFT的官方统计，博士的平均起薪是7万美金/年，本科4万美金/年。
食品类专业的就业前景是不错的。毕业生可以在食品类企业从事食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究等工作。此外，毕业生还可以在事业类单位从事食品检测、技术监督、执法管理等工作。