苦瓜是一种蔬菜，只有在夏天的时候苦瓜才是比较多的，因为苦瓜属于夏季蔬菜，当然苦瓜也有很多吃法，可以凉拌，可以炒菜，可以榨汁，可以煮水喝。所以说苦瓜榨汁喝好。
露地种植苦瓜时，由于各地条件不同，发生团星病时间不一，一般南方7~8月，北方8~9月，而在温室栽培条件下，早春或晚秋即使棚室内温度低时，只要湿度大，叶面结有大量露珠时也容易发病。
地势低洼、种植过密、氮肥过量、灌水过多、连作重茬等可诱发病害，温室大棚种植时，湿度过大，通风不良，灌水过勤，引蔓整枝不到位，瓜蔓杂乱无序，叶片互相遮档，也有利于病菌侵染发病。
此外，成熟的瓜条对该病的抗病性较差，易发病。
把苦瓜洗干净，切成小段，把苦瓜内的心全掏干净，把调好的肉馅灌入苦瓜里，放在盘内，上锅蒸，把调好的料计在锅内烧好，淋在蒸好的苦瓜上即可