鲈鱼松鼠鱼是一道十分美味的家常菜品，制作方法也非常简单。首先将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成厚度适中的鱼片备用。
在锅中加热油，加入榨菜丁、姜末、蒜末等配料爆香，再加入松子翻炒。
然后将鱼片放入锅中煸炒至两面金黄，加入盐、糖、鸡精等调味料，最后淋入适量的清汤烧至熟透即可，装盘撒上香葱末即可享用。这道菜品入口鲜美，口感酥脆，营养丰富，深受家庭主妇和美食爱好者的喜欢。
鲈鱼并非一种细菌，而是一种淡水或咸水中生长的世界上最常见的河口和海洋底部鱼类之一，其食用安全问题需要关注。鲈鱼可能会被感染细菌，例如肠炎弧菌、沙门氏菌和副溶血性弧菌等，特别是在未充分烹调或保存不当的情况下。此外，由于鱼类经常接触水源中的细菌，无论是生鲜还是加工过的鲈鱼都可能存在一定的细菌污染。因此，我们应该注意清洗、烹调和储存方式来避免食品中细菌的污染。
降低气体饱和度 出现气泡病,要进行注水操作,同时打开水车,增大水体上下水层气体的交换,将过饱和气体迅速带离池水。
2.
换水要注意 平时换水一定要避免直接将地下水注入池塘,须经过曝气处理最简便的方式就是把地下水注入一空池中,经过1-2天曝气后再注入鱼池。
3.
增氧机正确运转 在白天,最好停几台增氧机,避免送入过多气体,增加气体饱和度。 但在夜间,增氧机继续运转,如果不使用增氧机辅助,恐怕水中溶氧过低,对鱼只有危险性。