一、准备食材
1、羊肝：200克
2、盐：適量
3、小葱：3根
4、料酒：3茶匙
二、烹饪步骤
1、把羊肝切成小块，放入清水中洗净，沥干水分；
2、倒入一锅热水，放入羊肝块，煮一会，捞出至羊肝变成褐色；
3、另外一锅放水，放入盐，葱，料酒，煮滚后把煮褐色的羊肝倒入，转小火煮熟；
4、把煮好的羊肝捞出沥干水分即可。
准备梨一个，盐适量
步骤：
1.梨子切小块
2.加一勺盐在水里，盐可视水量而定
3.把切好的梨子放入水中，浸泡一会儿就可以吃了
小贴士：盐不用太多，梨子要稍微浸泡一段时间，上火的时候吃这个效果比较好，盐水可以稍微在嘴巴里含一会儿再吞下去。
盐水虾冷水下锅，加盐后煮10分钟捞出过凉水或者冰水。再盛出装盘，一道美味的盐水虾就完成了。吃的时候可以调一点姜醋汁增加风味