发酵要保持时间这样甜菜根蒸馒头才能保持红色不变。往往是生面团颜色漂亮，发酵时间不够蒸熟就会变黄、发淡，或者变成深褐色。馒头别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
1、牛心柿:因其形似牛心而得名。历史悠久,享有盛誉,是当地群众在长期的栽培实践中,筛选出来的一个优良品种。
牛心柿属柿科,落叶乔木,6月初开花,花期7—12天,果实牛心状,且顶端呈奶头状凸起,果实由青转黄,10月份成熟果色为橙色。
接下来肯定是外形跟黑柿差不多的牛心柿子了，产地主要是在陕西，肉质好，果型大，平均一个在175~190克之间，甜度在18%~21%，成熟期在10月份中旬到11月份之间。由于产量高且无核，主要用来制作柿饼。
甜桔柚属于低酸柑橘品种。
它是以上田温州蜜柑为母本，八朔柑为父本进行杂交而得到的，特点为柔软多汁、甘甜爽口、生长势强、无酸味、有香气、无核或少核等。
该品种丰产性良好，成熟时间一般为每年11月份下旬，平均单果重大约为240克。种植前3年，产量一般为90公斤左右/亩，种植第4-5年，产量一般可达到1500-2000公斤左右/亩。