西兰花农药一般会多。
西兰花受到害虫多，农药喷洒的相对来说就多。但是现在很多的蔬菜农药残留量必须低于国家规定标准,是受到严格控制的,所以清洗干净是可以食用的。同时药残留多少主要看农户施用的农药种类、当地条件、种植水平和管理水平等来决定的,有可能管理比较好,发生病虫害的几率就很小,所以使用农药就不会很频繁,这些因素都对农药的使用是有影响的。
清炒西兰花丸子最好吃。
因为清炒能够保留西兰花的鲜嫩口感，并且不会掩盖丸子的味道。
具体做法是：先将西兰花切碎，和一些调料一起搅拌成肉馅，做成小丸子煮熟备用。
然后取锅烧热，放油将姜蒜爆香，放入丸子和西兰花，翻炒均匀后加少许鸡精即可装盘。
此外，也可以加入适量辣椒和料酒，增添口感和香气。
总之，清炒西兰花丸子是一道色香味俱佳的美食。
西兰花是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，但在烹饪过程中不同的方法需要不同的时间。
如果要将西兰花冷水下锅煮熟，建议将锅中的水烧开后，再将切好的西兰花放入沸水中，煮约3-5分钟左右，直至西兰花变得鲜绿且略软即可。
如果需要让西兰花更加嫩熟，可以在煮沸水后，先放入西兰花焯水约1分钟再捞出过冷水，这样煮熟时间会更短。注意不要煮过头，以免西兰花失去口感和营养价值。