车床开粗时使用105度的刀片是不太适合的。因为在开粗过程中，需要承受较大的力和重载，使用105度刀片容易因过分磨损而失去切削效果，同时也可能会导致刀具断裂的风险增加。
一般建议在车床开粗时使用角度更大的刀片，如90度的刀片。这种刀片具有更加稳定和可靠的切削效果，在开粗和加工粗加工件时表现更出色。
车床平刀的磨刀方法主要包括以下几个步骤：
1. **砂轮的选择**：需要选择合适的砂轮。氧化铝砂轮适用于刃磨高速钢与硬质合金的刀杆部分，而碳化硅砂轮适用于磨硬质合金刀头。
2. **粗磨**：进行粗磨时，应将车刀切削刃轻轻靠住砂轮的端面，车刀左右缓慢移动，使砂轮磨损均匀，车刀刃口平直光滑。
3. **精磨**：精磨主后刀面和副后刀面，确保切削刃的精确形状和锋利度。在精磨过程中，需要注意车刀的角度和位置，以达到所需的切削效果。
4. **磨负倒棱**：为了增强切削刃的强度，加工钢料的硬质合金车刀一般要磨出负倒棱。
5. **检查和修正**：在磨刀过程中，不断检查车刀的刃口是否达到预期的锋利度和平滑度，必要时进行修正。
6. **清洁保养**：磨刀完成后，应清理车刀上的磨屑，保持工具的清洁，以延长其使用寿命。
此外，在选择磨刀参数时，需要根据不同的材料特性来决定。例如，碳钢材料可以选择高转速、高进给量和大切深；而硬质合金则选择低转速、低进给量和小切深。磨刀技巧的掌握对于车工来说至关重要，它直接影响到加工质量和效率。因此，建议在实践中不断积累经验，提高磨刀技能。同时，可以向经验丰富的老车工学习，他们的经验和技巧对于新手来说是非常宝贵的。
车床车水管螺纹的步骤如下：首先，准备好车床和相应的螺纹刀具，确保车床稳定且刀具锋利。
然后，将水管固定在车床的卡盘上，确保水管稳定不晃动。
接下来，根据水管的直径和所需的螺纹规格，调整车床的转速和进给速度。
使用螺纹刀具，按照预定的螺纹深度和间距，缓慢而均匀地切削水管表面，形成螺纹。
在此过程中，要保持刀具的锋利和切削的稳定，避免产生毛刺或不平整的现象。
最后，对切削好的螺纹进行检查和修正，确保其符合要求。