熟了，两、三个小时。一般大块的猪肉要煮久一点。
2、煮开水以后放猪肉下去，大概要一小时就能熟，要想肉比较软烂和入味的话，可以小火慢慢炖2小时左右，在炖的过程中用筷子在肉块上扎一些眼儿，能使汤中的调料更容易渗透到肉中，也能让肉更熟的更快。
买回来的生猪头处理干净，清洗后备用。
2/3
锅内放入猪头、葱段姜片、料酒、生抽和适量水大火烧开转中小火烀1.5小时。
3/3
烀好的猪头肉捞出来，切下一块然后切成薄片，再配点蒜泥蘸着吃。
熏肉一般用机器熏制只 需要4-7个小时即可。若是自己在家熏制，可以每天用谷物做燃烧物，熏制1-2小时，连续熏制1个月的时间，熏肉的味道就出来了口感也是最好的