雪柳（杨柳）是一种适应寒冷气候的树种，但是如果它们遇到的是较强的寒冷天气，可能会被冻死。如果树干的表层组织被冻坏，那么整个树枝就会死亡。如果只有叶子被冻坏，那么树木还能生存，因为新的叶子还会生长。若霜冻雪冻造成的受损程度不高，它们可以恢复正常状态，否则可能会渐渐死亡。在冬季保护树木，增强养护管理，也有可能让雪柳遇到冰冻天气时保持活力。
关于是否购买开花的雪柳，这主要取决于你的个人喜好和养植目的。
如果你喜欢欣赏雪柳开花的美丽景象，那么购买已经开花的雪柳是个不错的选择。这样的雪柳通常已经处于盛花期，能够立即为你带来美丽的视觉享受。
然而，如果你更希望体验养植雪柳的过程，从照顾它的小苗开始，那么购买未开花的雪柳可能更适合你。你可以亲手照顾它，见证它的成长和开花过程，这无疑是一种更深入的养植体验。
无论你选择哪种方式，都需要注意雪柳的养植环境和养护方法，以确保它能够健康生长并开出美丽的花朵。
所以，购买开花的雪柳还是未开花的雪柳，主要取决于你的个人喜好和养植目的。