江梦瑶是扬州人。她出生于江苏扬州市，是扬州市当地的一位年轻艺术家。江梦瑶的父母也是扬州人，她从小就在扬州成长和学习。作为一名艺术家，江梦瑶对扬州的历史文化、景色和人文环境有着深刻的理解和感悟。

她的创作作品也受到了扬州文化和传统艺术的影响，在艺术创作中融合了扬州元素，这也让她的作品更加鲜活生动。因此，可以得出结论，江梦瑶是扬州人，她与扬州有着紧密的联系。