青木川被誉为日本最美的岩石河流之一，因其形成于亿万年的地质变化和地壳运动而备受瞩目。它流经位于神奈川县和山梨县的谷地，河岸陡峭、峡谷幽深、流水澄碧，自然风光美不胜收。青木川蕴含着丰富的自然文化和历史文化，是日本重要的文化遗产之一。此外，青木川也是运动爱好者的天堂，各种户外活动如漂流、攀岩、徒步旅行等吸引着无数游客前来体验。因此，青木川是日本不容错过的旅游胜地，也是当地自然环境和文化历史的珍贵遗产。
木桶鱼青木川的石锅鱼很出名，本地人也喜欢吃，推荐乌鱼，选择鸳鸯锅一面可以喝汤。蘸料很特别，是用锅里的原汁现调的。
辣锅的味道真是无法抗拒，鱼肉烫一下就好，口感鲜嫩，最好吃的就是中间鱼脊的地方，很筋道，还有一种粘牙的感觉。切记吃的时候可以先不点配菜，不够吃再点，一条鱼正常都够两个人吃。
青木川樱花一般在每年4月初到4月底期间开放，具体开花时间会受气候和天气情况等因素的影响而略有不同。通常在花期到来前，日本各地的气象预报会发布预测时间表，游客可以提前了解并安排好出行计划。青木川樱花景区种植了数千株樱花树，其中以胜浦白樱花最为著名，开放期间游客可欣赏到壮观的樱花海，吸引了众多游客前来观赏和拍照。