香水百合出现臭味的原因可能是由于水分过多或者病虫害侵害导致，可以通过以下方式进行处理：
1.确保土壤排水良好，减少过多的水分。
2.及时除去受感染的花蕾、叶子或其他有虫害的部分，以防止病害的扩散。
百合香水去掉花蕊是因为花蕊里的花粉和花蜜等物质会影响香水的质量和稳定性。这是因为这些物质会使香水变黄、变浑浊、发生氧化、产生沉淀等不良反应。
此外，去掉花蕊后的香水味道更为纯净、清新、优雅，更容易被人体吸收和散发。
香水百合有股臭味可能是由于多种原因导致的。首先，香水百合本身可能会散发出一种特殊的气味，这种气味因人而异，不同的人可能会有不同的感受。其次，香水百合在生长过程中可能会受到环境、气候等因素的影响，导致其香味发生变化。此外，香水百合在保存、运输过程中也可能会受到一些影响，导致其香味发生变化。
需要注意的是，香水百合的香味是相对主观的感受，不同的人可能会有不同的感受。因此，对于香水百合是否有臭味的问题，不同的人可能会有不同的答案。