是因为马铃薯里面流出的汁水烤焦后形成的，因为这些汁水里面有糖分1。
烤马铃薯时需要注意，马铃薯尽量选择大小均匀的，这样容易一起熟。另外烤盘可以放从小往上的第三层2。
香蕉皮里有很多有益的营养，比如低聚糖，烤香蕉的好处在于，通过烤热香蕉的外皮，可以让皮里的营养更多进入到果肉里，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用。
烤鱼一般选择28斤的原因有多种：
一方面，28斤的鱼体大小适中，肉质鲜嫩，口感最佳，更容易保持鱼肉的湿润和鲜美；
另一方面，28斤的鱼在烤制过程中更容易控制火候和时间，避免过熟或生熟的情况发生，确保烤鱼的美味和完整。此外，28斤的鱼体肥美，适合多人分享，更符合宴客和团体用餐的需求，成为烤鱼市场上的一种主流选择。