1.赤身出自：《居酒屋闲话》，红为赤身为人所好，肥肉则弃之如敝屣2.其它香菜有个极文艺的叫法——芫荽石蒜——曼珠沙华、彼岸花……黄花菜——忘忧草木耳菜——落葵、承露、无葵、御菜、胭脂菜、染浆叶、红果儿、繁露…
皮蛋瘦肉粥——中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤八宝饭——特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果
肉（拼音：ròu），是汉语通用规范一级字（常用字）。ròu的读音是“róu”。 在汉语拼音中,“ròu”是“肉”的正确读音。 它由字母r和ou组成,表示第一声(平声)。 在中文中,“肉”是常见的...
肉皮腌制的时间取决于个人口味和食谱。一般来说，肉皮需要腌制1-2天，以确保它充分吸收腌制液的味道。腌制时间过短可能导致肉皮味道不够浓郁，而腌制时间过长则可能导致肉皮过咸。
在腌制过程中，建议将肉皮放入密封袋或容器中，加入适量的盐、酱油、香料和调味料，然后将其放入冰箱冷藏。