弋阳年糕烧得好吃需要以下步骤：
结论：烧得好吃
解释原因：在烧制的过程中，需要注意以下几点：
1. 锅内放水要足，不能烧干，否则糕就会烤焦。
2. 糕放入锅中时，要先用冷水煮开后再加火，不能直接用大火煮，否则糕会变硬。
3. 煮糕时需要时不时地搅动，保证糕不会粘锅，同时也能让糕煮得更均匀。
4. 糕煮熟后，不要直接用冷水浸泡，应该等待其自然冷却后再取出。
内容延伸：弋阳年糕是一种传统的中式糕点，其口感绵软，甜而不腻，十分受人喜爱。
在烧制过程中，还可以加入一些红枣、花生等果泥，使其更有口感。
弋阳年糕炒得好吃。
因为弋阳年糕是以当地特有的粘米来制作的，口感韧性十足，而且不需要泡水就可以直接烹饪。
炒制时可以先将年糕倒入开水中煮熟至稍微有些软化后捞出，放入油锅内用中小火慢慢翻炒，加入适量的盐，生抽，鸡精，葱姜蒜辣椒等做调味，还可以添加肉类或蔬菜一起炒制。
注意要不断翻炒，让年糕受热均匀，直到表面微微金黄色即可出锅。
除了炒法之外，弋阳年糕还可以通过其他方式来制作，例如蒸、煮、炖等。
而且由于它的韧性和口感，可以被用于做各种美食，例如炸年糕、糖醋年糕、拌年糕等。
辨认弋阳正宗年糕的方法是通过以下几个方面来判断：1.包装标识：正宗的弋阳年糕会在包装上标明“弋阳正宗”字样，同时还会有相关的品牌标识和生产地标识。
可以通过仔细查看包装上的文字和图案来确认是否是正宗产品。
2.原料选择：弋阳正宗年糕会选用优质的糯米作为主要原料，糯米的品质对年糕的口感和质量有很大影响。
正宗的年糕会使用新鲜、干净的糯米，而且制作过程中不会添加任何有害物质。
3.制作工艺：弋阳正宗年糕的制作工艺独特，经过多道工序，包括浸泡、蒸煮、搅拌等步骤。
正宗的年糕制作工艺繁琐，需要经验丰富的师傅进行操作，制作出来的年糕口感韧性十足，口味香甜。
4.口碑和信誉：弋阳正宗年糕在市场上有一定的知名度和口碑，可以通过询问他人的购买经验或者查阅相关的消费评价来了解产品的质量和口感。
总结起来，辨认弋阳正宗年糕需要注意包装标识、原料选择、制作工艺和口碑信誉等方面，只有综合考虑这些因素，才能判断出是否是正宗的弋阳年糕。