第一步：先用叉子固定虾的身体，用汤匙将虾头用力切开。
第二步：将叉子压住虾背，用汤匙分开虾子腹部的脚和筋膜。
第三步：利用汤匙伸入虾壳和虾肉之间，分开虾壳。
第四步：汤匙按住虾尾，叉子戳住虾子身体，顺势将虾子拉出来。
熟大肠的做法有很多种，下面是几种常见的做法：
- 爆炒大肠：将大肠洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出备用。锅中放油，放入葱姜蒜爆香，加入大肠段翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
- 红烧大肠：将大肠洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出备用。锅中放油，放入葱姜蒜爆香，加入大肠段翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，待汤汁浓稠，大肠熟透后即可出锅。
- 干煸大肠：将大肠洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出备用。锅中放油，放入葱姜蒜爆香，加入大肠段翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
- 卤大肠：将大肠洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出备用。锅中放油，放入葱姜蒜爆香，加入大肠段翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，待汤汁浓稠，大肠熟透后即可出锅。
以上是几种常见的熟大肠的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
一天内食用的话不用冷冻。
熟奶可以进行冷冻保存。但需要注意的是，冷冻后的熟奶其营养成分会被破坏，营养价值会有所降低。同时，冷冻的熟奶在解冻后，其中的蛋白质会发生沉淀、凝固，并且可能出现脂肪上浮、分层的现象，导致营养价值进一步降低。因此，虽然熟奶可以冷冻，但通常不建议这样做。
如果需要长时间保存熟奶，建议考虑使用其他方法，如将熟奶制成奶制品，如酸奶、奶酪等，这些奶制品在保存过程中营养价值损失相对较小。同时，无论采用何种保存方法，都应确保熟奶在保存过程中保持清洁和卫生，避免受到污染和细菌滋生。
总之，虽然熟奶可以冷冻，但冷冻会对其营养价值造成一定影响，因此通常不建议这样做。如需长时间保存，可以考虑其他更为合适的保存方法。