最好不吃。鱼肺鱼肝最容易积藏鱼体自身不良物及重金属和有害物质，如河豚鱼的毒素主要积聚在血和肝藏中，鱼肺鱼肝未给经处理不要吃。
答：能吃的。除了鱼胆和排泄以外是可以吃的。鱼的营养价值非常高，属于低热量低脂肪高蛋白食物。其中富含人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素。
鱼肽是一种从鱼类或其他水生动物体内提取的蛋白质分解产物，主要由多肽、乙酰胺基酸、游离氨基酸等成分组成。鱼肽因其高蛋白、低脂肪、易溶于水、易吸收等优点，成为了食品、化妆品、保健品等行业的重要原材料。
在食品方面，鱼肽能改善肉类的口感和质地，增强食品的营养成分和风味；在化妆品方面，则具有保湿、抗氧化、紧致肌肤等功效；在保健品方面，鱼肽可提供身体所需的养分，增强免疫力和体质。