用料：
猪肋排1根
土豆1个
蒸肉米粉适量
葱2根
蒜3-4瓣
姜适量
食用盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
料酒适量
做法：
1/6食材：
2/6排骨切块，洗净，放入葱姜蒜（留一点葱后面用），酱油，料酒，适量的盐。腌制10-15分钟
3/6土豆切块备用。
4/6将腌制好的排骨均匀涂抹上蒸肉米粉（涂抹米粉前，把葱姜蒜拿掉）。然后把排骨均匀放在土豆块上
5/6把摆放好的排骨放进锅里，蒸40分钟左右。
6/6出锅，撒上葱花。
使用电饭煲做粉蒸排骨时，通常情况下是不需要额外加水的。因为电饭煲在烹饪过程中会产生蒸汽，而排骨本身也会释放出水分，这些水分足以让排骨在电饭煲中蒸熟。
下面是一个简单的电饭煲粉蒸排骨的做法：
材料：
- 排骨（适量，根据人数而定）
- 米粉（或者专用的粉蒸肉粉，适量）
- 生姜（切片，适量）
- 蒜末（适量）
- 酱油（适量）
- 料酒（适量）
- 五香粉（适量）
- 盐（适量）
- 葱花、香菜等（装饰用，可选）
做法：
1. 将排骨洗净，用刀背拍松，切成适当大小的块。
2. 准备一个碗，将切好的排骨放入碗中，加入生姜片、蒜末、酱油、料酒、五香粉和盐，充分搅拌均匀，腌制30分钟以上。
3. 将腌好的排骨均匀裹上一层米粉或粉蒸肉粉，让每一块排骨都裹上足够的粉末。
4. 将裹粉的排骨放在电饭煲的蒸格上，可以在蒸格底部铺一张烤纸或菜叶防止粘底。
5. 启动电饭煲的蒸煮功能，一般需要蒸制大约30分钟至1小时，具体时间根据排骨的大小和数量以及电饭煲的功率来决定。
6. 蒸好后，打开电饭煲盖，撒上葱花和香菜装饰（可选），即可食用。
注意事项：
- 不同型号的电饭煲可能有不同的功能和使用方法，请根据你的电饭煲说明书进行相应的操作。
- 如果担心排骨不够熟，可以在蒸制过程中间打开盖子查看一次，但这样可能会影响蒸煮效果。
- 确保电饭煲的蒸格适合蒸制食物，并且有足够的空间放置排骨。
粉蒸梅菜扣肉是一道传统的粤菜，口感鲜嫩多汁，下面是一份简单的做法：
配料：
- 五花肉：500克
- 梅菜：适量
- 干贝：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉水：适量
步骤：
1. 将五花肉切成约2厘米见方的块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入五花肉块和梅菜煮沸，撇去浮沫。
3. 加入料酒、盐和糖，继续煮沸后转小火慢炖30分钟至肉变软。
4. 将煮好的五花肉块取出，放在蒸盘中。
5. 锅中加入少许食用油，将梅菜和干贝一同翻炒片刻。
6. 加入生抽、老抽和鸡精，调味后倒入蒸盘中与五花肉块一同码放。
7. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
8. 取出蒸好的粉蒸梅菜扣肉，将汤汁倒入锅中烧沸。
9. 汤汁烧开后加入适量的淀粉水勾芡，浇在扣肉上即可。
温馨提示：
- 煮五花肉时可以加入姜片和葱段去腥提味。
- 梅菜和干贝可以根据个人口味调整用量。
- 粉蒸梅菜扣肉的关键在于掌握好火候，保持肉质鲜嫩多汁。
希望以上做法对您有所帮助，祝您做出美味的粉蒸梅菜扣肉！