1· 1.先把芒果切颗粒。适量面粉放碗里，加适量的水适量的盐，用筷子搅拌，直到面粉融化在水里——面粉浆。锅烧热后，放油，把碗里面粉浆倒进锅里。
2· 2.把芒果颗粒加进去。
3· 3.大概一分钟时间，面粉浆凝固后，用铲子把饼卷起来，大功告成
蛋包肠摆摊通常需要以下调料：
1. 鸡蛋：基础的蛋包必须要有的食材。
2. 香肠：选择好吃的香肠，建议切成小块或者细条，这样会更好入味。
3. 葱姜蒜：这些调料可以提高蛋包肠的风味，特别是姜和蒜，可以让蛋包肠的味道更加浓郁。
4. 调味料：可以根据个人口味选择，一般来说建议加盐和胡椒粉，辣椒粉也可以根据喜好在其中加入。
5. 美乃滋：很多人会在蛋包肠中加入美乃滋，可以让整个蛋包肠更加酱香可口。
以上是蛋包肠摆摊常用的调料，可以根据自己的口味和习惯进行调整。
1、干香菇泡发备用，泡发切块，口感比较好。
2、用四个鸡蛋，把青椒切小块，盐，葱，鸡精，一点生抽，一起放到蛋液里搅拌。备用。
3、炒锅烧干，放油，下葱蒜，超出香味，放香菇炒一会，不用放盐，因为香菇很吃盐。
4、香菇差不多七成熟，到入调好的蛋液，两面煎至金黄色，方可出锅。