衡山特色菌子叫做“衡山菌”，它是一种生长在衡山特有气候环境下的特色食用菌类。衡山菌生长在海拔800米以上的高山地带，气候湿润，土壤肥沃，这种独特的生长环境赋予了衡山菌独特的口感和营养价值。衡山菌的外形洁白饱满，口感鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为“山珍”、“白菌中的珍品”。衡山菌不仅可以直接食用，还可以用来烹饪各种美味佳肴，深受人们喜爱。
红烧冬瓜，豆腐花，鱼头豆腐煲，石鼓酥薄月饼，糖醋脆皮鱼，雁鹅菌，玉林香腰 ，炸酱加羊肉。
南月素食豆腐，衡山喂蛋擂辣椒皮蛋，干锅肥肠，红烧鲫鱼汤
衡山环保车可以坐到衡山祝融顶因为衡山祝融顶是衡山的山顶，距离较远，环保车提供半程接送服务，游客可以在接送点上车到达祝融顶，而其他景区只提供景区内的接送服务。
除了环保车，游客也可以选择步行或者坐缆车到达祝融顶，步行需要花费较长时间，而缆车则可以欣赏到更好的风景，但价格也相对较高。