云、雾、露、霜、雪都是由水蒸气在空气中冷却凝结而成的。云是由水蒸气在大气中上升冷却形成的，当云中的水滴达到一定大小和重量时，就会形成降水，例如雨、雪、霰等。
雾是在地面温度低于空气中水蒸气的露点温度时，水蒸气迅速凝结形成的，它是一种低空气流和地面地形结构复杂地区的气象现象。
露是由于地面表面温度较低导致空气中的水蒸气在接触到物体表面时迅速凝结而形成的，通常在早晨或晚间出现。
霜则是露点低于零度时形成的，霜晶主要由水的冻结形成。
雪是水蒸气在高空中冷却凝结而成的，当水蒸气形成雪晶时，会在云层中不断增长和凝聚，最后降落到地面形成雪。
云雾铁观音属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
“云霁初开”这个词语并不是一个常见的成语或诗句，因此难以确定它具体出自哪首词。不过，“云霁”这个词语本身在古代诗词中经常出现，通常用来形容云雾消散、天空放晴的景象，如唐代诗人王之涣的《登鹳雀楼》中就有“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。鹳雀楼前云霁开，洞庭湖畔月徘徊。”这样的描写。
因此，“云霁初开”可能是某个诗句或文学作品中的创新表达，需要结合具体的语境来理解。如果您能提供更多的上下文或信息，我可能能够更准确地回答您的问题。