一般来说，放冷藏室在4度或两度之间的温度，包好的饺子，可以冷藏保存2到3天，我想要保存更长的时间，可以考虑将饺子放入冷冻室进行冷冻，可以保存好长时间
如果饺子是比较小的，并且个人胃肠功能比较好，一般3个小时左右就可以消化完。如果饺子比较大，并且个人胃肠功能比较差，可能需要5个小时左右，甚至更长时间，才能消化完。
生产饺子的利润回报率为40～50%，若直接开饺子馆则纯利润最高可达200～300%。利润相当可观！所以开个饺子馆，每年赚20万还是比较轻松的