吃冬笋注意是：
把冬笋的篱笆先洗掉，在笋的两边划上两刀；锅里加水沒过笋，放入盐和米把笋煮约20分钟，一定要煮透，这样可以保证笋的鲜甜味，笋也不会涩口；把煮好的笋捞起放冷水里，把笋壳剥掉，有老皮用刀把老皮削掉，红椒，青椒切圆圈，蒜切成蒜米待用，把笋切细条状；
吃冬瓜糖的好处是：
1.它具有补充能量的作用，可以帮助人们提高精力。
2.它还具有保护心脏的作用，可以帮助减少心脏病的发病率。
3.它还可以帮助消化，增加食欲，促进新陈代谢。
吃冬瓜糖的坏处是：
1.它含有比较多的糖分，如果摄入过多会导致肥胖和血糖升高。
2.它含有一定的油脂，如果摄入过多会导致血脂升高。
3.它也含有一定量的钠，摄入过多会增加血压。
1 好处：吃竹笋可以补充营养，笋含有丰富的营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
2 禁忌：竹笋中富含草酸和硅酸盐等物质，在大量摄入时可能会影响人体对钙、铁等营养素的吸收，导致钙、铁等元素的不足，还有可能引起消化不良等问题。