大腚瓜子是河南方言。

因为“大腚”意为要做，而“瓜子”则是指小事，这个短语常用于表示做些琐碎无足轻重的事情。

而这个词汇在其他方言中并不常见，而在河南方言中却十分常见，因此可以判断大腚瓜子是河南方言的词汇。

值得一提的是，大腚瓜子这个短语在当地也有一定的文化内涵，经常被用于形容生活琐碎却不得不做的事情，也是当地文化的一部分。