马肉可以生吃的原因有几个。首先，马肉通常是从健康的马身上取得的，因此携带病菌的风险较低。其次，马肉的纤维结构相对较细，因此更容易消化。此外，马肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有益。最后，一些文化中，马肉被视为传统食物，人们习惯于将其生吃或稍微加工。然而，为了确保食品安全，建议在食用生马肉前进行适当的处理和烹饪。
因为马的价值不是向人们提供肉食的，在过去马和牛一样都是在农业农耕方面给人们提供很多便利的，马可以用来驮很多货物，因为在以前没有车等交通工具，马可以载人，在战争的时候，就发挥了很大的作用，所以人们不舍得吃它。
马腿断了会导致马无法支撑体重和行走，进而影响其他器官的正常运作，最终导致马无法活下来。
因此，马主人平时要注意马腿部位的保养，经常检查马腿的健康状况，及时修剪并保持马腿的清洁干燥，以防止马腿受伤导致的意外发生。