黄金消费持续升温的原因是多方面的。首先，黄金作为有价值的财产，始终被认为是最安全的避险资产之一。由于当前全球经济不稳定，政治风险和地缘政治紧张局势等因素，人们对未来的不确定性感到恐慌，因此更倾向于持有黄金。
黄金消费持续升温的原因是多方面的。首先，疫情影响下的经济不稳定局面加重了人们的风险意识，让他们更倾向于选择黄金这种保值、抗风险的资产。
其次，货币贬值导致黄金价格相对升值，吸引了更多国内外投资者的持有和购买。
另外，各种新型黄金产品、平台的不断推出，以及金银楼市场的活跃，也进一步提升了黄金消费的吸引力。总之，黄金消费的持续升温是由多方面的因素共同作用导致的。
判断黄金上涨后是否适合卖出取决于以下几个因素：
市场趋势：如果市场趋势依然看涨，预计黄金价格还会继续上涨，那么此时卖出可能并不划算。
投资目标：如果您的投资目标是长期持有黄金，那么短期涨幅并不一定会促使您卖出。
机会成本：考虑卖出黄金后，您是否还有其他更有利可图的投资机会。
税收影响：黄金的资本利得税率各不相同，在出售前了解税收影响非常重要。 综合考虑这些因素，并权衡风险和回报，您才能做出明智的决定，判断黄金上涨后是否适合卖出。