热胀冷缩是物体受热膨胀、受冷收缩的现象，玻璃杯也不例外。当玻璃杯受到急剧的温度变化时，内外表面的温度差异会导致玻璃产生应力，从而可能导致开裂或破裂。
因此，如果在热胀冷缩的情况下突然倒入热水或冷水，玻璃杯确实有可能受到损坏。为了避免这种情况发生，建议在使用玻璃杯时避免急剧的温度变化，以保护玻璃杯的完好性。
关于热胀冷缩开瓶盖的原理是利用了物体（在此为瓶盖和瓶身）的热胀冷缩性质。
具体来说，当用热水加热瓶盖时，由于铁的膨胀系数大于玻璃的膨胀系数，铁盖会膨胀得比玻璃更大。这样，当铁盖冷却后，它会收缩得更紧，从而更容易打开。同时，由于瓶内气体的热胀冷缩，当瓶内气体受热膨胀时，会增加瓶内气压，使得瓶盖更容易打开。
需要注意的是，在使用这种方法时，要小心不要烫伤自己，同时也要确保瓶盖和瓶身能够承受热水的温度，避免破裂或变形。