需要冷冻1。
薯条焯水后冷冻可以使薯条变得更加坚硬，不容易断裂，炸制后也会更加酥脆1。冷冻的薯条不需要解冻，直接放入六成热的油锅中炸制即可。
焯水薯条的时间一般为一分钟左右。在焯水过程中，需要注意不要让薯条焯水时间过长，以免薯条破碎。焯水后，应立即控干水分，并撒上玉米淀粉，这样在冷冻时薯条才不会粘连在一起。
薯条甜甜圈是一种代表着西方快餐文化和食品工业化的食品。薯条代表着现代速食文化中的主食，甜甜圈则代表着甜食文化。这种食品不仅在西方国家广泛流行，也已成为全球范围内的小吃之一。然而，与其美味和方便相对应的是对食品卫生、营养和环境等问题的担忧。