如果合伙人在出海捕鱼过程中发生意外死亡，其家属可以获得一定的赔偿。具体赔偿金额取决于所在国家或地区的法律规定以及保险条款。以下是一些可能需要考虑的因素：
1. 死亡赔偿：所在国家或地区的法律可能会规定一定金额的死亡赔偿金。这可能会基于当地居民的平均收入、年龄、家庭状况等因素来确定。
2. 葬礼费用：如果死者家属需要承担葬礼费用，这些费用也可能包含在赔偿范围内。
3. 收入损失：如果死者是家庭的主要经济支柱，其家属可能会获得一定的收入损失赔偿，以弥补失去亲人带来的经济困难。
4. 精神损失：根据所在国家或地区的法律，死者家属可能会获得一定金额的精神损失赔偿。
5. 保险：如果死者购买了人身意外伤害保险，其家属可以从保险公司获得相应的赔偿。赔偿金额取决于保险条款的具体规定。
请注意，具体情况可能因国家、地区和具体案例而异。建议您咨询专业律师或保险公司，以了解针对您所在国家或地区的详细赔偿规定。
起诉肯定是可以的，因为有明确的备被告和明确的纠纷类型，合伙合同纠纷，就是是否能胜诉的问题，没有写合同，但是通过其它证据能够证明形成合伙关系的也是可以的，汇款及汇款注明的内容是证据之一，若有其它相关联证据比如一起有过合伙合作的内容，可以确认是合伙关系，具体怎么分配盈利是另一回事。
从法律理论上来讲，要使一个合伙协议有法律效力，第一是合伙协议的内容必须合法，即不能违反国家法律法规的规定，第二是合伙协议内容必须符合各方当事人的意愿，即各个当事人的真实意思表示，不存在欺诈、胁迫、隐瞒事实真相等情况。这样的合伙协议才有法律效力。