贵阳地区常见的辣椒种类有四川油辣子辣椒、贵阳红椒、贵阳鸟椒等。

四川油辣子辣椒是一种辣味浓郁的红色小辣椒，常用于川菜中增加口味。贵阳红椒则是一种中等辣度的红色辣椒，常用于家常菜和炒菜中。贵阳鸟椒是一种麻辣口感的绿色辣椒，常用于火锅和川味菜肴中。这些辣椒种类在贵阳市场上比较常见。