竹笼蒸和钢锅蒸都是常见的蒸菜方法，但因为竹笼蒸的特殊材质和工艺，使得蒸出的菜肴更加美味。
首先，竹笼可以调节湿度和温度，使得菜肴更加口感鲜美，保持原有的营养和味道；
其次，竹笼的竹筋可以让蒸汽在竹筋上升降，形成环流，使得菜肴受热更加均匀，变得更加松软细嫩。综上所述，竹笼蒸相比于钢锅蒸有着更加优越的蒸菜效果，因此更加受人们的欢迎。
能养。
一.鸟笼
蜡嘴雀的笼子没特殊要求，只要不影响跳跃即可。如作为训练用，可用脖链栓着，放在鸟架上。一般用的鸟架为制的，长约40～50厘米，直径1.5厘米，中间一段缠上棉线，便于鸟栖息。刚买来的鸟，性情比较急躁；所以上架一定要注意脖链的长度，以免缠颈死亡。
二、蜡嘴雀的喂食
蜡嘴雀的食物主要以植物果实、种子为食，也吃昆虫。所吃昆虫主要有象鼻虫、梨虎、金花虫、步行虫、叶蜂、山楂粉蝶和其他鳞翅目、鞘翅目、膜翅目、双翅目等昆虫和昆虫幼虫。平时也可以喂少量青菜和苹果。
初开始饲养蜡嘴雀鸟的饲主，应该要注意，人工饲料以黄豆粉、玉米粉、熟鸡蛋为主；其次是鱼粉、蚕蛹粉；再次是苏子、水果、青菜等。发情期和换羽期要保证鸡蛋小米的供应；换羽期必须补充含钙物质多的饲料，增加彩色饲料（如鲜红的辣椒、胡萝卜等）的喂量。
三、水浴
要给鸟提供水浴，春夏季每日一次，秋冬季可减少水浴次数并且水浴后要注意防感冒不可挂于有穿堂风的地方。如果鸟的情绪无法稳定，上下翻飞，可用水将羽毛淋湿，控制使其活动；也可喂给用葵花籽。
就是锅头里放上水，烧开，放上竹蒸笼、食物，再盖上蒸笼盖，还可以在笼盖上盖一层纱布，保温（也可不加），一切OK。
如果是蒸包子、馒头之类的面食，可以用鲜竹叶代替下面的油纸，可以防沾底，蒸出来的食物还会有竹子的清香。
如果用大蒸锅的话，可以盖上锅盖，这样速度快。