青海地区因其独特的地理环境和民族文化，拥有丰富的羊肉烹饪传统。煮羊头是青海当地的一种传统做法，通常在重要的节日或是宴会上才会制作。以下是一个基本的煮羊头的步骤，但请注意，不同地区和家庭可能会有自己的独特做法和秘方：
1. **准备材料**：首先需要准备新鲜的羊头，一般需要将羊头清洗干净，去除多余的血水和杂质。
2. **初步处理**：将羊头放入冷水中浸泡一段时间，以去除血水。然后用清水冲洗干净。
3. **剁开羊头**：将羊头从中间剁开，便于烹饪时更好地入味。
4. **焯水**：将剁开的羊头放入沸水中焯水，去除血沫和腥味，焯水时间大约5-10分钟。
5. **准备香料**：准备一些常用的香料，如姜片、葱段、大蒜、香叶、八角、桂皮等，用于去腥增香。
6. **炖煮**：将焯好水的羊头放入炖锅中，加入足够的清水，再放入准备好的香料。根据个人口味，还可以加入适量的盐、料酒等调味品。
7. **慢炖**：用大火将锅中的水烧开，然后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间较长，可能需要几个小时，直到羊头肉熟透且肉质酥软。
8. **调味**：根据个人口味，在羊头快熟的时候进行调味，可以加入一些辣椒、花椒等提味。
9. **出锅**：羊头炖煮至肉质酥烂，即可出锅。根据当地习俗，有些地方会将煮好的羊头摆成一定的形状，以供宾客享用。
10. **食用**：煮羊头通常与热馕一起食用，可以将羊头肉拆下来放在馕上，加上一些羊汤和香菜等配菜一起食用。
请注意，这只是一个基本的煮羊头做法，具体的步骤和使用的香料可能会根据当地的风俗和个人喜好有所不同。如果你想要获得更地道的青海煮羊头风味，建议向当地的居民或者餐馆师傅学习。
一到腊月，青海人家就开始准备年货，其中重要的一项就是做各种过年馍馍。青海人做过年馍馍的时候会在面里放牛奶、蜂蜜、清油、鸡蛋、砂糖等，麻花、馓子等花样繁多，色香味具全。
在青海，馍馍可以泛指锅盔、馒头、锟锅、花卷等各种手工做成的，即耐看又好吃的馍馍，这样的“做面”手艺，青海人尤其是农家，更是将这种面文化诠释的淋漓尽致。
(一)省直事业单位全职引进的人才，由省委人才办按照规定给予特殊支持(安家费)，具体标准是：博士研究生，若为青海“一优两高”重点领域急需紧缺的，可直接认定为青海省“昆仑英才·高端创新创业人才”项目引进拔尖人才，每人给予一次性特殊支持(安家费)40万元;硕士研究生，每人给予一次性特殊支持(安家费)10万元;本科生，每人给予一次性特殊支持(安家费)3万元。各市州事业单位全职引进的人才按照各地区有关规定给予特殊支持(安家费);中央驻青单位和企业全职引进的人才由引进单位给予特殊支持(安家费)。
(二)全职引进的博士研究生，若为青海“一优两高”重点领域急需紧缺的，可直接认定为青海省“昆仑英才·高端创新创业人才”项目引进拔尖人才，可享受下列优惠政策：
1.在青工作满1年，经用人单位考核合格，可申报认定副高级专业技术资格;聘任副高级专业技术职务满2年的，经用人单位考核合格，可申报参加正高级专业技术资格评审。
2.在我省未享受政府提供住房且用人单位暂时不能解决住房的，可申请入住省级人才保障周转住房。愿意在青购买住房的，各市州、省直用人单位给予10万元的一次性购房补助。
3.享受“家庭式”人才引进政策，对省级事业单位引进的高层次人才配偶学历为硕士研究生以上、市(州)级以下事业单位引进的高层次人才配偶学历为大学本科以上的，在服务期内可以按照我省事业单位人员公开招聘规定在空缺编制内直接考核聘用。
4.按照特事特办、随到随办、优先安排的原则，从优保障子女入学。
5.事业单位优先在空编内落实编制，确无空编的，可持省委人才工作领导小组颁发的人才证书向省委机构编制管理部门申请事业编制，实行“专人专编”。
6.事业单位可参照引进人才来青前的收入水平和在青工作绩效情况，经人力资源和社会保障部门、财政部门同意后，协商确定其合理薪酬;也可以课题、项目为核算单位，实行项目工资。对作出突出贡献的引进人才可实施期权、股权等中长期激励方式。企业可按照相应规定确定其合理薪酬。
7.优先推荐参加学习进修、实践考察，优先支持参加国内外学术交流活动，表现优秀的优先推荐为党代表、人大代表和政协委员人选。
8.各用人单位每年组织进行一次健康体检。
9.由省委人才办建立长期联系服务机制，采取座谈会、走访慰问等形式，密切与引进人才的联系，了解工作生活情况，帮助解决实际困难。
(三)全职引进的硕士研究生和本科生，工作表现优秀的，可优先推荐申报青海省“昆仑英才·高端创新创业人才”项目等省级人才项目。