双汇冷鲜肉想要出厂必须符合以下标准，首先要经过检验符合国家的食品安全标准，再就是需要外观完整无破损新鲜等
这是因为双汇的肉都是非常新鲜的，而且都是一些比较好部位的肉，关键是没有注水都是非常干的，所以吃起来非常的不柴，味道很好。
猪肉排酸就是猪肉生猪经过检验合格后宰杀，很快放入冷环境下分解运输也是冷运输，然后直接进入消费者的冷藏箱或者厨房。