家用烤箱烤奶香片温度通常在150℃到180℃之间，具体温度可能因烤箱而异。在烤制过程中，需要观察奶香片的颜色和熟度，以免烤焦或未烤透。建议使用中层火，即160-170℃，烤制时间约为15-20分钟。不过，建议您根据实际情况调整温度和时间。
对于家用烤箱烘干羊肚菌，合适的温度应该在60-70度之间。过高的温度会使菌体脆化失去营养价值，而过低的温度则需要较长时间烘干才能达到完全干燥的效果。
在烘干过程中，建议多次翻动菌体，以确保烘干均匀，同时要注意保持烤箱内的通风良好，以免湿气滞留影响烘干效果。
家用烤箱选择独立控温和广域控温各有优缺点。独立控温可以更精准地控制烤箱内部的温度，适合烤制需要精确控制温度的烘焙食品，如蛋糕、面包等。而广域控温则可以同时控制烤箱内部多个区域的温度，适合烤制整鸡、整鱼等大型食品，确保整体烤制效果均匀。因此，选择哪种控温方式还需根据个人需求和使用场景来综合考虑。建议您可以根据自己的实际情况进行选择，或咨询专业人士的意见。